En 2008, les prix des vins ont augmenté de 6,9% (tous vins confondus) alors que le volume de production a baissé de 1,8% (2,2% pour les vins d’appellation), selon l’Insee (Commission des comptes de l’agriculture, décembre 2008). Les vins d’appellation hors champagne ont connu une hausse des prix de 8% et et les vins de table et de pays une hausse de 17%. De ce fait, la valeur globale du produit vin a gagné 5%. « La faiblesse des récoltes depuis deux ans et la baisse des stocks réduisent les disponibilités, ce qui fait monter les prix. Le prix des vins de champagne continue de progresser régulièrement. Les prix des autres vins d’appellation restent sur une dynamique de croissance ; les exportations baissent en volume mais augmentent en valeur. Les prix des vins de table et de pays poursuivent aussi leur croissance », conclut l’Insee.
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