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La note mensuelle de conjoncture de la Banque de France fait apparaître un repli, léger certes mais significatif, de l’activité des industries alimentaires au mois d’août dernier. Les stocks en particulier ont tendance à s’alourdir faute de carnets de commandes assez dynamiques.
L’industrie agroalimentaire a connu un léger développement de son activité en août, selon la Banque de France. Le flux de commandes nouvelles s’est amenuisé tant sur le marché domestique qu’à l’étranger. Le niveau des carnets de commandes, en recul, apparaît toujours inférieur à la normale. Les stocks de produits finis restent jugés excédentaires. Le développement de la production devrait se poursuivre dans les prochaines semaines.
• Industrie des viandes
La production a augmenté, malgré une amélioration, les carnets de commandes est resté inférieur à la normale. Les stocks de produits finis, qui ont progressé, sont jugés importants. L’activité devrait progresser à court terme.
• Industrie laitière
L’activité est demeurée stable en août. Les carnets sont jugés dégarnis et les stocks de produits finis excédentaires. Une stagnation de l’activité est prévue pour les prochaines semaines.
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• Industrie des boissons
La production s’est nettement repliée. Les carnets sont jugés insuffisants et les stocks de produits finis très excédentaires.
• Industries alimentaires diverses
La production a légèrement augmenté. Les carnets de commandes se sont contractés et leur niveau apparaît désormais insuffisant. Les stocks de produits finis sont jugés satisfaisants. La production devrait augmenter à court terme.