Légère baisse des prix alimentaires en début d'année

En janvier 2014, l'indice des prix à la consommation (IPC) baisse de 0,6 % après une hausse de 0,3 % en décembre 2013, selon les chiffres publiés par l'Insee. Sur un an, il augmente de 0,7 %, comme en décembre 2013.

Les prix de l'alimentation diminuent en janvier 2014 de 0,1 % (+0,4 % sur un an). De manière saisonnière, les prix des produits frais reculent (-1,3 % ; - 1,0 % en janvier 2013 ; +0,1 % sur un an) : les prix des fruits frais baissent de 4,6 % (comme en janvier 2013 ; - 1,9 % sur un an), tandis que les prix des légumes frais sont quasi stables (+0,1 % ; +1,0 % sur un an). Hors produits frais, les prix des produits alimentaires augmentent légèrement en janvier (+0,1 % ; +0,4 % sur un an) mais seuls les prix des boissons alcoolisées sont dynamiques (+0,8 % ; +2,7 % sur un an), en raison notamment de la hausse des taxes qui leur sont appliquées.

Hors produits frais, les prix des produits alimentaires vendus dans la grande distribution augmentent de 0,1 % en janvier 2014, par rapport au mois précédent après une baisse de 0,1 % en décembre 2013. Sur un an, ils sont en hausse de 0,1 % en janvier 2014. En janvier 2013, les prix des produits alimentaires, hors produits frais, étaient supérieurs de 1,0 % à ceux de janvier 2012 dans la grande distribution. Les prix des viandes sont en légère hausse (+0,1 % sur un mois) après un repli en décembre 2013 (-0,1 %). Sur un an, ils accélèrent, leur taux de croissance s'établissant à +1,6 % après +1,4 % en décembre 2013. En janvier 2013, les prix des viandes étaient en hausse de 2,7 % sur un an dans la grande distribution. Les prix des boissons augmentent de 0,4 % en janvier 2014 du fait de la hausse des prix des boissons alcoolisées. Sur un an, ils sont en hausse de 0,3 % en janvier 2014 (après +0,6 % de décembre 2012 à décembre 2013).