Légumes anti-gaspi : Finisterestes 29 s’étend grâce à la Poste

La société « anti-gaspi » Finisterestes 29 (Saint-Pol de Léon, Finistère) vient de nouer un partenariat avec la Poste pour que ses agences soient des points de retrait de colis de fruits et légumes. L’opération qui va démarrer en Bretagne pourrait être nationale dans un second temps. Vingt points-relais de la Poste en Ille-et-Vilaine réceptionneront les colis préparés dans le Finistère par Finisterestes 29 à partir du 23 septembre. Ils seront rejoints le 7 octobre par trente autre points-relais sur les trois autres départements bretons (Finistère, Morbihan, Côtes d’Armor). Pour Karin Vincent-Giry, dirigeant fondateur de la société en 2022, c’est une formidable opportunité pour élargir son concept. À savoir la valorisation d’écarts de tri, c’est-à-dire de légumes écartés des circuits de commercialisation et destinés à la destruction.

« On estime qu’environ 20 % de la production alimentaire est ainsi jetée, ce qui représente dans la filière légumière bretonne 200 000 tonnes par an », s’exclame-t-il. En deux ans, la société finistérienne a développé tout un réseau de magasins partenaires (83 à ce jour, principalement dans l’Ouest) pour écouler 2 millions de colis de 5 à 15 kilos issus des coopératives de la région. Elle a également ouvert un débouché dans des restaurants proposant des menus « anti-gaspi ».

Avec la Poste, Finisterestes 29 franchit une nouvelle étape de son développement. « Les consommateurs passeront par l’application Too good to go pour commander leur panier qui sera acheminé vers le point-relais de leur choix avec la logistique de la Poste. » Il est prévu qu’après la Bretagne, d’autres points-relais de la Poste en France réceptionnent les paniers de la société anti-gaspi. En parallèle, la société de Karin Vincent-Giry effectue une levée de fonds de 3,5 millions d’euros pour concrétiser ses projets futurs : livrer directement le consommateur et amplifier son réseau de magasins partenaires.