Restauration Léon de Bruxelles veut développer son concept « solo »

Léon de Bruxelles entend accélérer le développement de son concept « solo » qui enregistre un taux de fréquentation supérieur à la moyenne du groupe. Cinq ouvertures sont prévues en 2008 et 8 à 10 par an à partir de 2009. Le groupe annonce également la cession du fonds de commerce du restaurant des Gobelins à Paris. « Effective depuis le 1 ^er octobre 2007, cette opération aura un impact positif sur les comptes du groupe compris entre 0,3 et 0,4 millions d’euros », précise la chaîne de restauration. Au cours du troisième trimestre 2007, Léon de Bruxelles a enregistré un chiffre d’affaires en progression de 6,2% à 20 millions d’euros (+1% à périmètre comparable). « Le très bon mois de juillet a compensé un mois d’août stable et une moindre fréquentation des restaurants en septembre en raison de la coupe du monde de rugby », précise Léon de Bruxelles. En cumul sur les neuf premiers mois de 2007, son chiffre d’affaires s’élève à 57,5 millions d’euros, en hausse de 8%. Sur le premier semestre 2007, la chaîne de restauration a enregistré un résultat net en progression de 27,1% à 1,323 M EUR, pour un résultat opérationnel en hausse de 24,2% à 2,51 M EUR.