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L’entreprise Les Brasérades a repris, en octobre 2007, la société Umark spécialisée dans la charcuterie fraîche, cuite et fumée. Cette acquisition permet à l’entreprise de l’Hérault de doubler de taille et d’atteindre un chiffre d’affaires de 28 millions d’euros pour une production de 6 000 tonnes par an.
Implantées au Crès, près de Montpellier, dans l’Hérault, Les Brasérades ont acquis la société Umark. Cette dernière réalise un chiffre d’affaires d’environ 14 millions d’euros dans la charcuterie fraîche, mais surtout cuite et fumée, dédiée aux grossistes et à la RHF. Elle possède un site situé à Lagny-le-Sec, dans l’Oise, d’une capacité de production de 3 000 tonnes.
Le nouvel ensemble, qui devrait être baptisé Les Brasérades-Umark, représentera une production de 6 000 tonnes, un chiffre d’affaires de 28 millions d’euros et emploiera 160 salariés. L’acquisition s’est faite à travers la holding GD Participations créée pour l’occasion par la famille Dupuis, unique propriétaire.
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« Nous étions déjà partenaires depuis de nombreuses années. L’ancien dirigeant Alain Fabre partait à la retraite. Il était tout naturel que nous reprenions son affaire. Surtout que les synergies entre nos deux sociétés sont importantes, aussi bien au niveau des gammes de produits que géographiquement », indique David Dupuis, directeur commercial des Brasérades. Umark va pouvoir bénéficier des réseaux de distribution du sud de la France des Brasérades, qui réalisent 90 % de leurs ventes en GMS, et inversement. Les Brasérades pourront également s’ouvrir à d’autres réseaux de distribution, les grossistes et la RHF, et se développer dans le nord de la France, notamment en région parisienne.