Salon de l’agriculture Les chambres d’agriculture en charge du concours général agricole

C’est une nouveauté pour l’édition 2010 du Salon international de l’agriculture (SIA). Mandatés par le Ceneca et le ministère de l’Agriculture pour valoriser les produits médaillés au concours général agricole auprès du grand public, les chambres d’agriculture, depuis 2010, pilotent également l’organisation en amont des régions de ce concours « prestigieux » pour les produits et les vins. « Il faut redonner du dynamisme et une plus forte crédibilité à ce concours », a assuré le président de l’APCA, Guy Vasseur le 10 février lors d’une présentation de l’implication des chambres d’agriculture sur le SIA.L’enjeu est d’en faire « une vitrine de l’agriculture française ». En 2009, ce sont plus de 17 300 échantillons qui ont été présentés par environ 7 000 producteurs. 4272 produits ont été médaillés dont 3 265 vins et 1007 produits. Cette reprise en main du concours général agricole s’explique par « le désengagement de l’État », a souligné l’APCA. La nouvelle mission des chambres bénéficie de l’appui des syndicats de produits et du soutien des directions départementales des territoires.

Au chapitre des nouveautés de cet 47^e édition du salon : un espace de 600 m² dédié à ce concours, appelé « espace des produits médaillés ». On y trouvera le « restaurant des produits médaillés », de 60 couverts piloté par le chef Martial Enguehard, meilleur ouvrier de France et ses équipes, qui concocteront un repas de produits médaillés. Le « palmarès des produits médaillés » prendra la forme d’une rencontre d’excellence entre un produit primé du jour, son producteur, et un parrain emblématique des jurés du concours et le public ». Comme chaque année, les chambres d’agriculture pilotent le secteur des régions de France qui rassemblent sur près de 10 600 m2, 500 exposants, « ambassadeurs de nos terroirs ». Globalement, « l’ambiance technique du salon est bonne », a commenté Jean-Luc Poulain, président du Ceneca avec une augmentation de 4,5 % du nombre de m² exposants et une hausse de 3,1 % du nombre d’exposants ».