Les cours du maïs ont dépassé leur record de 2008 à Chicago

A plus de 300$/t, soit 7,72$ le boisseau (25kg environ), le maïs a dépassé le 7 avril son précédent record sur la Bourse de Chicago, atteint en juillet 2008. Les cours ont plus que doublé depuis la même période l'an dernier, et s’envolent depuis le 31 mars, date de publication du rapport de l'USDA signalant des stocks américains très limités. Selon différents analystes, la demande extrêmement soutenue est le principal facteur de hausse, plus que la limitation de l’offre. Malgré cela, une récolte décevante aux Etats-Unis l'an dernier, couplé à un retrait du marché de la Russie entrainant des reports de la demande en blé sur le maïs, notamment en alimentation animale, a soutenu les prix. Tirée par les prix, la production mondiale devrait atteindre des niveaux record cette année à 814Mt. Ainsi, les surfaces semées en maïs cette année aux Etats-Unis devrait se situer à leurs plus hauts niveaux depuis 1944, selon les projections de l'USDA. Les hausses des cours du pétrole et de la viande soutiennent aussi ceux du maïs, dont 40% de la production américaine est dérivée en éthanol.