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Ce sera la scission. La semaine dernière, les administrateurs du groupe américain ont jugé les offres de rachat émanant du fonds Apollo Global Management et de JBS, financièrement insuffisantes. Pour mieux valoriser l’entreprise, Sara Lee Corp a annoncé, le 28 janvier, son intention de se scinder en deux d’ici le début de 2012. La première entité, qui conserverait le nom de Sara Lee et aurait son siège à Bosquet Downer (Illinois) sera constituée des activités de Sara Lee en Amérique du Nord, notamment des muffins, cheesecakes, saucisses, rôtis de porc… avec des marques comme Sara Lee, Jimmy Dean, Ball Park, Hillshire Farm, Pierre Chef et State Fair. La seconde entité n’a pas encore de nom, mais elle est désignée sous l’appellation COFFEECO en interne. Elle serait surtout active à l’international, notamment en Europe et regrouperait les boissons Sara Lee (café pour l’essentiel) et la boulangerie internationale, soit les marques Douwe Egberts, Senseo, le thé Pickwick, Maison du Café, L’OR, Cafe Pilao, Marcilla et la boulangerie Bimbo. Cette société aurait son siège à l’étranger et serait cotée.