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Spécialisées notamment dans la fabrication de Lunettes de Romans, Douceurs de Jacquemart sont reprises par la Société financière de participations toulousaines. L’entreprise drômoise réalise un chiffre d’affaires d’environ 11 à 12 millions d’euros sous les marques Douceurs de Jacquemart et Bistro Dessert. Fondée par Yann Maus, Daniel Arnault et Christophe Willocq, la société financière possède désormais neuf PME indépendantes pour un chiffre d’affaires global de 70 M EUR.
Installées à Romans-sur-Isère, dans la Drôme, les Douceurs de Jacquemart ont récemment changé de propriétaire. Dirigée depuis sept ans par Jean-Louis Chabrol, l’entreprise est désormais la propriété à 100% de la Société financière de participations toulousaines. « Le propriétaire avait fait passer un cap à l’entreprise qu’il avait achetée sept ans auparavant. Nous allons ainsi lui faire franchir une autre étape », indique Yann Maus, co-fondateur de la société financière.
Fabriquant les fameuses « Lunettes de Romans », Douceurs de Jacquemart proposent également des sablés nature, dorés au jaune d’œuf et des tartelettes pur beurre confiturées ou chocolatées. Cette société d’une quinzaine de personnes s’est récemment intéressée au marché américain où elle a signé avec des deux distributeurs. Jean-Louis Chabrol avait également acquis la société Bistro Desserts, spécialisée en pâtisseries surgelées, telles que les crumbles, les fondants au chocolat et autres tartes tatin, destinées à la RHF, catering et collectivités principalement. L’ensemble des deux sociétés réalise un chiffre d’affaires d’environ 11 à 12 millions d’euros.
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Fédérer des PME de spécialités régionales
Avec cette acquisition, la Société financière de participations toulousaines possède désormais neuf PME indépendantes, chacune d’elles fabriquant une spécialité régionale. Il s’agit de Midi Tielle, les Fumeries Occitanes (traiteur de la mer), Haizegoi (gâteaux basques), les Pêcheries basques (plats cuisinés notamment), les Pâtisseries des Comtes de la Marche, et Maison Briau (poisson, brandade, morue). Situées principalement dans le sud-ouest de la France, chacune d’elles ne réalise pas un chiffre d’affaires de plus de 10 millions d’euros, ce qui permet à la société financière d’atteindre un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros en 2007 et de prévoir des ventes entre 80 et 90 M EUR en 2008. Co-fondée par Yann Maus, actuel p.-d.g., Daniel Arnault et Christophe Willocq, la société financière va ouvrir son capital à Naxicap, filiale de Natexis, pour être accompagnée financièrement dans son futur développement.