Un décret paru au Journal officiel le 20 décembre prévoit que d’ici le 1er janvier 2022, « tout responsable d’un élevage désigne au sein de son personnel une personne formée au bien-être animal ». Cette personne sera « notamment chargée d’y sensibiliser les personnes exerçant leur activité en contact avec les animaux ». D’après le texte, le ministre de l’Agriculture peut aussi « imposer aux éleveurs professionnels le suivi de formations à la mise en œuvre de pratiques d’élevage respectueuses du bien-être animal ». C’est la Rue de Varenne qui est chargée de définir le contenu et les modalités de ces formations, en tandem avec le ministre des Outre-mer en cas de « dispositions spécifiques à l’outre-mer ». Ce décret vient concrétiser – et élargir – une annonce faite le 28 janvier 2020 par Didier Guillaume, alors ministre de l’Agriculture. Le dossier de presse indiquait que le gouvernement comptait « désigner dans chaque élevage de volailles et de porcs un référent en charge du bien-être animal avec formation spécifique obligatoire ».
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