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Selon le dernier recensement agricole (2010), les exploitations individuelles utilisent 43% de la SAU (surface agricole utile), les Gaec 20%, les EARL 15% et les autres formes sociétaires (SCEA, SARL, SA) 9%. 37205 Gaec ont été enregistrés cette même année, 42 758 EARL avec un seul exploitant, 35 852 EARL avec plusieurs exploitants et 34 290 autres sociétés.
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