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L’American Frozen Food Institute, la National Meat Association, l’International Dairy Foods Association et l’United Fresh Produce Association font partie des signataires d’une lettre adressée aux élus du Congrès pour leur demander de s’opposer à un projet de taxation envisagé par le président Barack Obama. Ce projet permettrait de dégager 220 millions de dollars pour les destiner à des programmes de surveillance sanitaire des aliments. Cela se ferait par le biais d’une taxation des industries de transformation. Une proposition similaire faite l’an dernier pour le budget 2012 avait été rejetée par les élus, et le lobby agroalimentaire espère avoir également gain de cause pour cette taxe prévue pour 2013. Les 33 organisations signataires de la lettre font valoir que cette mesure se traduirait immanquablement par une hausse des prix pour les consommateurs. Le Congrès a adopté, pour 2012, un budget de 40 millions de dollars dans la dotation de la Food and Drug Administration consacré à la sécurité alimentaire, une somme dérisoire selon Doug Karas, un porte parole de la FDA qui fait valoir que les maladies d’origine alimentaire coûtent 77,7 milliards de dollars par an, selon une étude qu’elle a réalisée.