Abonné
La coopérative japonaise Makurazaki, spécialisée dans la transformation de bonite, poisson de la famille du thon, vient de faire l'acquisition d'un terrain de 3 500 m2 à Concarneau (29). Les travaux de l'usine de production de 775 m2 doivent commencer ces prochains jours.
Montant de l'investissement : 1,15 million d'euros. À terme, Concarneau deviendra donc un lieu de production pour la bonite en filet, séché, fumé et réduit en copeaux qui entre dans la composition du dashi, une variété de bouillon japonais. Makurazaki vise ainsi le marché européen des restaurants traditionnels japonais. Un marché passé de 2 000 unités à 10 550 en seulement sept ans, d'après le journal Ouest-France dans son édition du 4 septembre.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
L'investissement sur trois ans implique également la création de dix emplois.