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Alors qu’ils étaient demeurés stables en janvier, les prix alimentaires hors produis frais repartent légèrement à la hausse en février (+0,1 %), en particulier à cause des produits laitiers, de la viande et des produits sucrés, selon le dernier indice Insee.
En février 2010, l’indice des prix à la consommation (IPC) s’accroît de 0,6 % (+1,3 % sur un an), annonce l’Insee, ceci après une baisse de 0,2 % au mois de janvier. Corrigé des variations saisonnières (CVS), l’IPC progresse de 0,4 % (+1,3 % sur un an).
La hausse des prix au mois de février provient de l’augmentation des prix des produits manufacturés, liée notamment à la fin des soldes d’hiver, et de celle des prix des autres services au moment des vacances de février.
Les prix de l’alimentation augmentent légèrement au mois de février (+0,1 % ; +0,1 % sur un an). Après une forte hausse en janvier, les prix des produits frais diminuent légèrement (–0,3 % ; +0,7 % sur un an). De façon saisonnière, les prix des poissons et crustacés baissent (–4,1 % ; +0,8 % sur un an). En revanche, en raison de conditions climatiques difficiles pour la production et l’acheminement des produits, les prix des légumes frais sont encore en hausse, de 1,3 % (+3,0 % sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation s’accroissent légèrement (+0,1 % ; stabilité sur un an ; +0,1 % en février 2009). Ils sont portés par la hausse de 0,3 % des produits laitiers, et de 0,2 % des viandes et des sucres et produits sucrés.
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