ORGANISATION PROFESSIONNELLE/FRAUDE Les professionnels de la viande appellent Bruxelles à agir

Les professionnels français de la viande ont appellé mardi 17 décembre la Commission européenne à agir en faveur d'un étiquetage clair de l'origine des viandes au lendemain de la révélation d'un nouveau trafic de viande de cheval. L'interprofession du bétail et de la viande (Interbev) a annoncé son intention de demander réparation dans cette affaire et se portera partie civile. Elle appelle la Commission européenne à « prendre ses responsabilités et revoir sans délai sa copie ». De son côté, le syndicat national des industriels de la viande (Sniv-SNCP) estime que « cette nouvelle affaire milite pour une plus forte mobilisation encore de l'Etat français en faveur d'un étiquetage clair de l'origine des viandes fraîches, alors que la Commission européenne vient de publier un nouveau règlement qui remet en cause la notion même de pays d'origine au profit d'un pays d'élevage à géométrie variable ». Deux personnes ont été mises en examen le 17 décembre à Marseille pour « usage de faux de manière habituelle » et « tromperie » par le magistrat en charge de l'enquête. Le directeur de la Direction générale de l'alimentation (DGAL) au ministère de l'Agriculture, Patrick Dehaumont, écarte tout « risque aigu » pour la santé, mais il estime que la filière manque de rigueur dans ses règles d'identification des animaux. De son côté, Stéphane Le Foll a estimé le même jour que « l'affaire serait terminée dans deux à trois jours.