Stéphane Le Foll a déclaré le 15 septembre, lors de son passage au Salon international de l’élevage à Rennes, le Space, que les produits transformés contenant de la viande ou du lait ne seront pas étiquetés "Produit d’origine française" dès lors qu’ils contiendraient plus de 8 % de viande ou 50 % de lait de provenance étrangère. L’arrêté faisant suite au décret du 19 août sur l’expérimentation de l’étiquetage de l’origine de la viande et du lait sera pris la semaine prochaine (du 19 au 25 septembre, NDLR), a-t-il ajouté.
Ces produits devront obligatoirement mentionner l’origine du produit étranger : pour la viande, le pays de naissance, d’élevage et d’abattage des animaux. Pour le lait : le pays de collecte, de conditionnement et de transformation. Et pour les produits en deçà des seuils fixés par le ministère, la mention de l’origine ne sera pas obligatoire mais ils ne pourront pas pour autant revendiquer la mention "Produits d’origine française".
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Christiane Lambert, vice-présidente de la FNSEA, a exprimé sa "satisfaction", à l’annonce de ce seuil de 8 %, "un taux qui nous va bien", car "nous voulions un taux bas pour intégrer les plats préparés", où il y a de petites quantités de viande, a-t-elle assuré. "Tout ce qu’on fait sur l’origine va obliger tous les acteurs à revoir leurs stratégies d’approvisionnement", et en parallèle, espère-t-elle, "à remonter le niveau des prix" payé aux agriculteurs.
"L’industrie agroalimentaire va devoir se faire à l’idée que les consommateurs veulent la transparence", a pour sa part déclaré à l’AFP le président de l’UFC-Que Choisir, Alain Bazot, qui dit "se féliciter des seuils retenus". Le taux de 8 % pour la viande est "satisfaisant car cela concerne la majorité des plats cuisinés, raviolis ou lasagnes, fabriqués en France", explique-t-il.