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Lincet (130 personnes, 28 M EUR de chiffre d’affaires) a pris 50 % de la fromagerie familiale Gaugry (35 personnes, 4 M EUR de CA), seul fabricant d’époisses au lait cru, indique la Revue laitière française. Olivier Gaugry reste à la tête de l’entreprise, qui devrait fabriquer toute la gamme de fromages à croûte lavée pour Lincet.
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