L’interprofession céréalière veut relancer la consommation de céréales

Dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA), Intercéréales et Passion céréales, ont souhaité créer un espace d’échanges pour relancer la consommation de produits céréaliers en France, indique un communiqué du 24 mars. Le pôle d’accessibilité Céréales et Produits céréaliers a ainsi été lancé le 22 mars dans le cadre du PNA avec Intercéréales et le ministère en charge de l’alimentation et de l’agriculture. « L’objectif de ce pôle étant d’améliorer l’accès aux produits céréaliers en initiant des projets expérimentaux pouvant être ensuite déployés à grande échelle », explique le communiqué. Ainsi, un module pédagogique pour les écoles primaires permettra de découvrir en Ile-de-France les étapes de transformation du blé en farine puis en pain. De plus, un cahier de recettes à base de céréales et un guide d’accueil des scolaires chez les professionnels de la filière céréalière seront diffusés « afin de retisser le lien entre professionnels du secteur et jeunes consommateurs ».