L’oignon doux des Cévennes fait progresser ses ventes

Près de 2 750 tonnes d’oignons doux des Cévennes ont été commercialisées sur la saison 2017-2018, soit une augmentation de « 10 % par rapport à 2016-2017 », période où le volume de vente s’était fixé à 2 500 tonnes. « Un nouveau record » s’est réjouie la coopérative Origines Cévennes dans un communiqué diffusé vendredi 20 avril 2018, qui s’explique notamment par « de très bons niveaux de rendements » alors que « les surfaces sont restées relativement stables (44 ha) ». Mais aussi par une saison qui a battu « un record de longévité ». « La récolte avait démarré avec un peu d’avance et s’est prolongée jusqu’à fin mars grâce à de très bonnes conditions de conservation », a précisé la coopérative. Cette dernière rassemble près de 90 % des producteurs d’oignons des Cévennes, une production reconnue AOP depuis 2008. Un positionnement qualitatif lui permettant d’exister, alors que près de 321 000 tonnes d’oignons sont produites annuellement en France, en grande partie dans la moitié nord de la France (Centre, Picardie, Champagne-Ardenne). Origines Cévennes souhaite d’ailleurs « augmenter sa présence sur les points de vente ». La coopérative a notamment précisé avoir conclu « des partenariats avec des conditionneurs spécialistes des condiments » et fait progresser ses engagements avec les enseignes de la distribution.