Légumes transformés/Stratégie Lunor s’offre un coup de jeune

Pionnière des légumes cuits sous vide, la marque Lunor était en perte de vitesse. Le groupe coopératif a donc décidé de réveiller la marque et de lui donner un vrai coup de jeune. Laurent Manière (1), directeur marketing et commercial, arrivé il y a 10 mois, a orchestré la révolution de la marque. « Nos acheteurs ont 35 à 40 ans de moyenne d’âge et nous n’avons pas de clients de 20 ans. Il fallait dépoussiérer la marque et proposer quelque chose de nouveau », explique-t-il. Ce quelque chose de nouveau, c’est la gamme 100 %, en attendant d’autres innovations, dont Lunor laisse entendre qu’elles seront encore plus impactantes.

100 % propose des légumes appertisés sans leur jus. Proposés dans un bol transparent, sans jus glissés dans un étui en carton au graphisme simple et moderne, ils sont positionnés sur le segment des ingrédients culinaires. Au menu, pommes de terre et betterave, produits phares de la marque, mais aussi carottes. Le maïs et la pomme viendront bientôt étoffer la gamme. « Nous voulons devenir le lardon des légumes », commente Laurent Manière. Autrement dit, être le légume que l’on a sous la main en permanence pour améliorer le quotidien. Mais les produits 100 % pourront aussi séduire des consommatrices en quête d’une solution snacking saine. Le produit, qui se conserve deux mois (DLUO) à température ambiante sera commercialisé en ambiant ou au frais, aux fruits et légumes ou au rayon traiteur, voire snacking selon les enseignes. Objectif : 2 millions de bols la première année, soit 200 à 250 t sur les 50 000 que produit Lunor. Certes 100 % coûtera 10 euros le kg contre 2 à 3 euros pour les produits actuels. Mais le goût, les variétés de légumes… tout est différent des produits classiques, assure-t-on chez Lunor.

Avec la gamme 100 %, les ambitions de Lunor sont multiples. Il s’agit de relancer la marque, et au-delà, toute la cinquième gamme. « Le marché de la cinquième gamme s’essouffle. Il perd 1 % à 2 % en volume chaque année depuis trois ans et au moins autant en valeur. Les MDD se sont beaucoup développées et les petits acteurs se sont multipliés. Le secteur manque de lisibilité, explique Laurent Manière. Nous avons laissé passer le train des MDD Mais aujourd’hui, notre stratégie est claire. Nous voulons accompagner les distributeurs sur les produits basiques sous MDD et développer la marque Lunor avec de l’innovation. » Lunor entend ainsi dynamiser le rayon et regagner de la place en linéaires.