Grandes cultures Maintien de cours élevés en céréales en raison de stocks bas

Selon la FAO, les prix alimentaires ont baissé de 1% en octobre, après avoir progressé de 1,4% en septembre. Ce recul serait lié au repli des cours des céréales et des huiles. Cependant, sur un an, en septembre, les cours des céréales ont progressé de 22,7%, selon l’Insee. Pour le blé, cette hausse est de 30,3% et de 18,2% pour le maïs. Du côté des oléagineux, sur un an la hausse des cours est de 19,1%.

Le prix des céréales en octobre était inférieur de 5,4% au pic enregistré en 2008, indique la FAO. Les prix se détendent légèrement aujourd’hui sur les marchés mondiaux à la faveur, notamment, de la récente annonce russe d’une augmentation des capacités d’exportation de céréales du pays, passant de 10 à 12 millions de tonnes, à 15,5 millions de tonnes aujourd’hui. Mais, les inquiétudes climatiques sur l’état des récoltes dans l’hémisphère sud, Australie et Argentine en tête, continuent à tendre les cours des céréales. Sur les marchés, des prix hauts à long terme n’incitent pas les acheteurs à se positionner, ce qui incite aux achats en flux tendu sur de petits volumes à court terme. L’USDA prévoit d’ailleurs une baisse des échanges mondiaux de céréales cette année, ainsi qu’une baisse de la demande mondiale. Globalement, les stocks en blé sont confortables, mais ils ne sont pas situés dans les grands pays exportateurs, ce qui maintient la pression sur les cours. Ce phénomène engendre même des défaillances de marchés, entrainant, sur certaines zones géographiques, la déconnexion de prix domestiques des céréales par rapport aux cours mondiaux. Dan Basse, président d’AgResource, pointait d’ailleurs ce problème lors d’une convention de courtiers en grains à Genève le 14 novembre.

Parlant de « market failure », défaillance de marché en français, Dan Basse a montré qu’actuellement certains grands pays exportateurs de céréales subissaient des hausses de prix domestiques plus rapides ou antagonistes aux cours mondiaux. Selon lui, des stocks bas, dans ces pays tournés vers le marché mondial, obligent les utilisateurs locaux à payer cher leurs grains afin de sécuriser leurs approvisionnements. Ainsi, l’Argentine et le Brésil voient, depuis le mois d’août les cours du soja sur leurs marchés progresser, alors qu’à la même période, et encore aujourd’hui, les cours mondiaux s’orientaient à la baisse. Dan Basse illustrait le même problème sur le blé en Russie avec un prix sur le marché mondial plutôt stable depuis plusieurs semaines, alors que le prix intérieur progressait rapidement. Enfin, le spécialiste a expliqué que cette situation guettait le blé européen. En effet, l’Europe pourrait, en 2012, connaître un solde négatif de ses exportations nettes de céréales. Ceci principalement en raison d’une forte augmentation des importations de maïs qui pourraient atteindre les 12 millions de tonnes sur 2012-2013. De plus, il a estimé que le ratio stock sur consommation en blé en Europe atteindrait un niveau historiquement bas, à moins de 10% en 2012. Selon lui, l’Europe pourrait subir des défaillances de marché sur le blé dans les prochains mois si ses stocks atteignaient un niveau critique. En tous cas, à la vue des niveaux de production et de stocks mondiaux en blé dans le monde, Dan Basse prévoit une tendance toujours très soutenue pour les cours du blé sur 2012-2013.