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Le deuxième plus grand fabricant de gâteaux du Royaume-Uni, derrière Finsbury, est à vendre. « Après un examen stratégique du groupe McCambridge, explique son p.-d.g. Simon Webber, il s’avère que la division gâteau offre un grand potentiel et exige des investissements à la hauteur de ces perspectives. Approchés par des tiers, nous avons décidé de vendre cette activité .Cette division est de plus en plus importante en chiffre d’affaires et en rentabilité. Elle constitue donc une option intéressante pour un nouvel investisseur ». 637 salariés sont concernés au Royaume-Uni et 259 autres en Pologne. L'entreprise exploite un réseau de six boulangeries britanniques et une septième en Pologne, employant au total environ 1.100 personnes. L’équipe dirigeante de McCambridge a acquis le groupe en quasi-faillite Interlink en 2007, l’a restructuré en deux divisions : celle de Soreen (gâteaux de fêtes, cake, mini-muffins…) basée à Manchester, est actuellement mise en vente. Sa division de pain irlandais, McCambridge Ireland est basée à Dublin. Mc Cambridge réalise un chiffre d’affaires de 115,5 millions de £ (143,17 millions €) et 39,9 millions de £ (49,5 millions €) de bénéfices (chiffres 2011).