Metro enrichit les filières « engagées pour l’avenir » de ses MDD

Metro, qui a vu son activité fortement pénalisée par la fermeture de ses principaux clients de la RHF (une baisse estimé à 30-40% en 2020), continue de développer son engagement en faveur du référencement de produits plus responsables, respectueux de l’environnement et de la condition animale. « Nous avons commencé avec le programme “mon resto passe au durable” qui a été officiellement lancé lors du Sirha Green de septembre 2018 et l’engagement de Metro pour des produits plus responsables, respectueux de l’environnement et plus transparents concernant leur origine ne cesse depuis de s’enrichir », assure Sébastien Lacresse, responsable des MDD et du plan d’action commerciale de Metro France (98 entrepôts-magasins et 100 000 références produits dont la moitié dans ses points de vente).

L’enseigne a ainsi lancé en 2019 ses premières filières d’approvisionnement « engagées pour l’avenir ». « Nous avons commencé par les pommes car plusieurs de nos fournisseurs étaient déjà mobilisés dans cette voie à travers le label “vergers éco responsables” ce qui nous a aidés à lancer la dynamique », assure Sébastien Lacresse. Rapidement, l’enseigne a inscrit d’autres produits et filières dans cette voie avec les avocats, les nectarines, les micro-pousses, la farine, le vin et les carottes, sans pouvoir pour autant préciser le nombre de références produits ou le pourcentage de l’offre concernés, qui restent pour l’instant minoritaires. « L’idée est d’analyser et d’impliquer l’ensemble de la filière concernée pour adopter de meilleures pratiques plus respectueuses de l’environnement et le plus favorables au bien-manger, afin d’être le plus transparent possible vis-à-vis de nos clients restaurateurs », poursuit-il. Cet engagement de l’enseigne peut, selon les produits, se traduire de façons très diverses, comme le respect du bien-être animal dans les élevages ou encore la garantie d’un prix d’achat des produits ou matières suffisant pour les producteurs. Mais là encore l’enseigne ne donne pas de données précises pour en mesurer réellement la portée. « Aujourd’hui nous avons une trentaine de catégories de produits impliquées dans cette démarche représentant environ 80 références », assure Sébastien Lacresse.

Déployer à l’ensemble des filières d’ici à 2025

L’enseigne vient ainsi d’annoncer l’extension du programme « Engagé pour l’avenir » à de nouvelles filières : le lait, le poulet, le thon frais et en conserve. Et Sébastien Lacresse précise que les fruits d’été (rouges et à noyaux) et les œufs seront les prochaines catégories concernées. Ces produits sont valorisés en priorité à travers la première des marques propres de Metro, Metro Chef (3 000 références sur les 4 000 que comptent les MDD alimentaires). A noter que, depuis mi 2019, Metro Chef s’est aussi lancée dans le bio (40 références aujourd’hui) et que l’enseigne constate une demande de plus en plus forte de ses clients restaurateurs pour ce type de produits. « Notre objectif est que toutes nos filières répondent aux exigences du programme “Engagé pour l’avenir” d’ici à 2025 », conclut-il.