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Les fabricants de levure de l’UE, réunis au selon de la Cofalec, déclarent être « confrontés à une grave pénurie de matières premières, à savoir les mélasses et le sucre industriel ». Fournisseurs de la boulangerie, de la brasserie et de l’industrie agroalimentaire en général, mais aussi acteurs du développement du bioéthanol de seconde génération, ils « peuvent comprendre » que, vu la situation exceptionnelle du marché, la Commission européenne ait décidé de mettre sur le marché 500 000 tonnes de sucre industriel qui « était réservé jusqu’à maintenant aux bio-industries ».
En revanche, la Cofalec juge « inacceptable » que, dans le même temps, Bruxelles ait « autorisé l’exportation de 1,4 million de tonnes de sucre sur le marché mondial ».
« Si la situation présente devait ne pas être corrigée, l’industrie de la levure de l’UE n’aurait pas d’autres choix que d’envisager de localiser ses nouveaux investissements dans des pays où l’accès aux sources d’hydrates de carbone sont plus abondantes, compétitives et sûres », avertit-elle.
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