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C’est encore une petite pousse, mais Nattives (anciennement Rouages), spécialiste des arômes basé à Agen, entend passer à la vitesse supérieure. L’entreprise créée par Pierre Jeannot il y a cinq ans (les premiers produits sont commercialisés depuis deux ans) annonce actuellement 300 000 EUR de chiffre d’affaires et vise 2 M EUR d’ici à deux ans. Pour financer son développement, elle a levé 340 000 EUR auprès d’investisseurs locaux, les Capitols Angels (trois quarts des fonds) et Action Eco Invest-Sud. Ils sont entrés au capital à hauteur de 38 %, le solde (et le contrôle) restant aux mains de Pierre Jannot (accompagné d’un associé minoritaire – moins de 10 % – et de sa famille). « Toute notre offre repose sur un process d’infusion et nous utilisons autant que nous le pouvons des matières premières locales », explique ce dernier. Nattives propose ainsi des concentrés d’arômes de plantes aromatiques fraîches et sèches, de thé, ou encore de fruits et légumes. L’entreprise, qui emploie cinq personnes (auxquels il faut ajouter trois apprentis) vise des clients industriels dans les secteurs des boissons, des produits laitiers, des plats cuisinés ou encore de la biscuiterie et devrait pouvoir tirer parti de l’essor des arômes naturels que de plus en plus d’industriels préfèrent aux aromes artificiels.