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Rebaptisée Nestlé Waters Supply Sud dans le cadre de la restructuration de Perrier, la nouvelle filiale de Nestlé table sur un volume de vente de 797 millions de bouteilles cette année pour un chiffre d’affaires de 210 millions d’euros. Les comptes de résultats prévisionnels qui ont été présentés par la direction en comité d’entreprise prévoient aussi que l’année se solderait par un résultat d’exploitation négatif de 8,2 M EUR pour l’activité extraction et mise en bouteilles de Perrier. Des chiffres qui ne peuvent être comparés, selon la direction, avec la perte de 7,4 M EUR annoncée pour 2004 car celle-ci incluait alors aussi le marketing, la distribution et les activités transversales de la marque. A périmètre équivalent, la perte prévue de 8,2 M EUR correspondrait pour 2004 à un déficit de 17 M EUR. Autrement dit, 2005 est présenté comme « une année de transition vers un retour à l’équilibre d’ici la mi-2007 », selon Nestlé Waters. D’autant que la moitié du déficit de 2005 serait à imputer au retard pris par la mise en œuvre du plan de restructuration.