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Le nouveau président de la FNIL et d’Atla, Olivier Picot, salue l’accord du 26 janvier comme « la victoire de la lucidité ».
« Chacun a enfin compris quelles étaient les conséquences des modifications de la PAC pour la filière laitière en France. Il a fallu un certain temps pour que tous les acteurs arrivent à la même conscience du changement d’époque qu’introduira l’arrêt des restitutions. » Le porte-parole des transformateurs, qui a vu le groupe Lactalis rejoindre les rangs de la FNIL, se réjouit que l’accord « remette toutes les entreprises, coopératives et industriels, sur la même ligne » tout en rappelant que « maintenant leur enjeu majeur réside dans une application vraie de la loi Dutreil ». Pour les producteurs, commente-t-il, la « bonne nouvelle » est la disparition désormais possible des laits flottants et l’adoption de mesures qui permettront aux entreprises de maintenir leurs outils et donc de pérenniser la collecte et de développer leurs politiques contractuelles : « Notre accord crée les conditions qui éviteront que ne se reproduisent d’autres accidents comme celui de la laiterie Nazart», conclut-il.