Intermédiaire entre petits commerces alimentaires et clients, la plateforme liée à Loste Tradi France répond à la demande des professionnels souhaitant limiter l’effet du confinement sur leur chiffre d’affaires. Quatre cents commerçants ont déjà adhéré.
Ollca, qui met en relation les petits commerces de bouche et le grand public, atteste d’une très forte hausse de son activité en cette période de confinement. « La plateforme constate une augmentation des ventes en ligne de 77% depuis janvier dans l'ensemble des régions dans lesquelles elle est implantée (Paris, Lyon, Bordeaux, Lille, Rennes, Montpellier…) », indique ainsi Ollca dans un communiqué. Les boucheries-charcuteries ont, par exemple, enregistré une hausse du panier moyen de plus de 75% entre janvier et mars, pour atteindre 78€.
Le nombre de petits commerces alimentaires adhérents a aussi fortement crû, « passant de 360 au 31 décembre 2019, à 400 au 23 mars, dont 20 depuis le début mars », indique Victor Gobourg, p.-d.g. d’Ollca. Celui-ci assure pouvoir intégrer un nouveau commerçant sur Ollca en 48 heures. Ollca prend en charge en effet les prises de vues, l’installation d’une imprimante et la création de la boutique en ligne très rapidement.
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A l’opposé du modèle d’Uber, qui se rémunère en prenant une commission sur les ventes, Ollca demande une cotisation fixe (à partir de 139 euros par mois) au commerçant qui doit s’engager sur 24 mois. Aucun frais d’entrée n’est perçu. Les clients qui commandent sur la plateforme récupèrent leur commande chez le commerçant ou se font livrer. « Nous avons noué un partenariat avec le livreur Stuart pour les clients qui ne veulent pas se déplacer », précise Victor Gobourg.
Ne dévoilant aucun chiffre d’affaires ou volume d’affaire généré chez les commerçants grâce à sa plateforme, Ollca cherchera cette année à se développer en s’adressant aux franchisés alimentaires dont le chiffre d’affaires subit l’impact du confinement des clients. « Par exemple, les réseaux de chocolatiers franchisés qui souhaitent livrer leurs clients à l’occasion de Pâques », indique Victor Gobourg. Un grand changement pour Ollca, spécialisée jusqu’à maintenant sur les produits frais, notamment les bouchers-charcutiers. La société a d’ailleurs pour partenaire capitalistique et opérationnel le charcutier industriel Loste Tradi France.