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Pour lutter notamment contre l'obésité et les caries dentaires, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé le 4 mars de limiter la consommation de sucres libres ou cachés dans les produits alimentaires (non considérés comme des sucreries) à moins de 10 % de la ration énergétique journalière, voire « si possible » à 5 %. Elle incite ses pays membres à « engager le dialogue avec les industries agroalimentaires afin qu'elles réduisent les sucres cachés dans la composition de leurs produits ».
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Dans un communiqué publié le même jour, le Comité européen des fabricants de sucre (CEFS) « prend note » des conclusions de l'OMS, mais estime qu'« un large débat doit avoir lieu avant d'inclure une valeur inférieure à 5 % dans des recommandations officielles ».