Plus de 80 % des versements de la Pac seraient destinés directement ou indirectement à l’élevage, menaçant les objectifs climatiques de l’UE, selon une étude publiée le 1er avril par la revue Nature Food. « Nous avons mis en évidence que la Pac soutient de manière disproportionnée les produits carnés au détriment des productions végétales », indique l’autrice principale de l’étude, Anniek Kortleve, de l’université néerlandaise de Leiden. « Une surprise » d’après elle, alors que de précédents travaux estimaient autour de 50 % la part des aides à l’élevage. La raison de ce chiffre beaucoup plus prononcé : la prise en compte des aides accordées à la production d’alimentation animale qui porte l’estimation des aides accordées à un kilogramme de bœuf de 0,71 € à 1,42 €. L’étude se concentre sur 2013, dernière année où l’ensemble des données analysées sont disponibles. Pour calculer l’ampleur du soutien de l’UE aux produits d’origine animale, les chercheurs ont lié les dossiers de subventions à une base de données universitaire sur les flux alimentaires et ont suivi l’argent public tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Ils montrent par exemple que 12 % des subventions étaient « incorporées » dans des produits exportés en dehors de l’UE, notamment la Chine.
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