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Fondée en 1985, la boulangerie industrielle Panavi prend les moyens d’accélérer son développement en France et à l’international. La société, qui a réalisé en 2005 un chiffre d’affaires de 212 millions d’euros, procède à une augmentation de capital en deux temps. Au cours de la première phase, les investisseurs financiers Fortis, Financière Edmond de Rothschild, CIO ArMen, montent de 15 à 40% du capital pour un montant de 48 millions d’euros. Dans les dix-huit mois, une deuxième tranche d’augmentation sera souscrite pour un montant de 52 millions d’euros. Panavi, qui réalise plus de 50% de son chiffre d’affaires en viennoiserie, détient en France une dizaine d’usines, et souhaite se renforcer à l’international. Elle pourrait acquérir prochainement une société espagnole.
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