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Dans le cadre de sa restructuration, le groupe Parmalat a revendu à différents intérêts australiens sa filiale Italcheese SpA et sept participations détenues au sein d’un entreprise commune avec Norco Cooperative Ltd. Au cours du premier semestre de 2006, le chiffre d’affaires consolidé de Parmalat s’est élevé à 1,97 milliard d’euros, soit une progression de 7 % par rapport à la période correspondante de 2005.