Les foodtechs engagées dans une course de levée de fonds
Selon le cabinet Xerfi, qui a publié une étude en mars 2016 sur les foodtechs françaises, les acteurs de la livraison de plats à domicile auraient réalisé un chiffre d’affaires d’un milliard d’euros en 2015, en hausse de 4% par rapport à l’année précédente. Sur un panel de 100 jeunes pousses intervenant en France suivies par Xerfi, les levées de fonds ont atteint 10 millions d’euros l’année passée. A l’avenir, « l’élan des foodtechs pourra cependant être freiné par le cadre législatif, dont on peut présumer du prochain durcissement », prévient Xerfi, le cabinet estimant que la concurrence va être de plus en plus vive. Seule « une poignée d’entreprises parmi les plus innovantes et les mieux financées pourra tirer son épingle du jeu ». Pour sortir gagnantes de cette bataille, elles devront « fédérer une importante communauté de consommateurs et de partenaires » et s’appuyer sur des algorithmes qui constitueront un « actif stratégique clef » dans leur développement.
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CB