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L'ouvrage décrit l'évolution du métier d'agriculteur en Bretagne à travers quinze tableaux : paysans, mais aussi responsables économiques, enseignants agricoles, chercheurs, militants écologistes… Leurs paroles invitent à un débat entre Bretons sur l'avenir d'un modèle qui cherche son second souffle.
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Brest, Editions Dialogues, 2013 – 19,90 €