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Les représentants de la filière et des régions productrices françaises ont procédé, les 16 et 17 octobre à Bruxelles, à une opération de promotion et de défense du foie gras, afin d’éviter que l’interdiction qui frappe ce produit en Californie « ne fasse tache d’huile » ailleurs dans le monde, pour reprendre l’expression du ministre français délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, qui avait fait le déplacement pour l’occasion.
La socialiste française Françoise Castex, qui avait invité les défenseurs français du foie gras dans les locaux du Parlement européen, a dénoncé « les pressions négatives des lobbies de la protection animale ».
Ces derniers se sont d’ailleurs réunis le 17 octobre, toujours au Parlement européen, à l’instigation de députés européens de diverses nationalités, dont la libérale allemande Nadja Hirsh et le Vert français Yves Cochet.
L’UE compte cinq pays producteurs de foie gras : la France, qui vient largement en tête, la Hongrie et la Bulgarie, ainsi que, dans une faible mesure, l’Espagne et la Belgique.
« Je suis là pour défendre des emplois », a notamment déclaré Guillaume Garot, rappelant que la production de foie gras occupe directement en France quelque 35 000 personnes. Le ministre français délégué à l’agroalimentaire a fait part de son intention de « valoriser » ce produit dans les pays émergents, et se rendra pour cela en Asie l’année prochaine.
Il a souligné à ce propos l’importance des règles de sécurité sanitaire de l’UE qui sont « essentielles pour exporter ».
Le ministre français a aussi annoncé qu’il se rendrait « au tout début de 2013 » en Californie pour « promouvoir le foie gras », qui y est interdit (1), et « les valeurs qu’il représente ».
De leur côté, les ONG qui militent contre le foie gras ont annoncé le dépôt d’une plainte formelle contre la France et la Hongrie pour non-respect des règles de l’UE sur la protection des animaux.
(1) Voir n° 3361 du 30/07/12
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