Plus de 4 français sur 10 consomment des produits bio

En 2006, 43 % des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins ne fois par mois, selon la quatrième édition du Baromètre Agence Bio/CSA, alors qu’ils étaient 37 % en 2003. 23 % en consomment au moins une fois par semaine et 7 % tous les jours. 39 % disent ne jamais en consommer contre 46 % en 2003. Les anciens consommateurs restent fidèles et élargissent leur panier bio. Les produits biologiques attirent également de nouveaux consommateurs puisque 28 % des consommateurs/acheteurs bio disent en consommer depuis 3 ans ou moins. Par ailleurs, au cours des six prochains mois, 24 % des consommateurs bio ont l’intention d’augmenter leur consommation et 71 % de la maintenir. En outre, 50 % d’entre eux comptent acheter davantage de volailles, 46 % plus de bœuf et 44 % plus de fruits et légumes. Enfin, 92 % des personnes consommant bio citent des prix moins élevés comme facteur d’augmentation de leur consommation.