Pomme et poire : une production stable, mais de fortes disparités régionales

Les prévisions de production de poires de tables s’établissent au début du mois de juillet à 130 000 tonnes sur un an, soit une production « équivalente à celle de 2017 » mais « avec des disparités selon les régions », rapporte une note de conjoncture Agreste du 13 juillet. « La production des régions de l’Est progresserait tandis que celle des régions de l’Ouest reculerait sur un an. En PACA, qui représentait à elle seule près de 44 % de la production nationale l’année dernière, la production est ainsi « prévue dans la normale », alors qu’elle serait « supérieure à celle de l’année dernière » en vallée du Rhône. Au contraire, la récolte devrait diminuer en Languedoc-Roussillon, la floraison ayant été perturbée par le climat frais et humide. Idem, en Pays de la Loire où la production pourrait diminuer de 4 %, ou en région Centre-Val-de-Loire où elle pourrait reculer de 12 % comparé à 2017. En 2017-2018, le chiffre d’affaires national de la poire avait progressé pour la troisième année consécutive, grâce notamment à des prix soutenus, +12 % par rapport à la moyenne sur cinq ans, et une production en légère hausse, proche de la moyenne quinquennale.

Nouaison difficile en Aquitaine

La production de pommes en 2018 serait « équivalente à la récolte de 2017 » soit autour de 1,47 Mt. Seule inconnue à ce stade, la grosseur des fruits et leurs calibres « dépendront de la ressource hydrique des sols en été et en automne », des disponibilités qui au 1er juillet sont jugées « élevées ». Les tendances de production sont loin d’être uniformes selon les régions. La vallée de la Garonne, les Pays de la Loire ou le Languedoc-Roussillon voient leur production chuter. L’Aquitaine également, la production baissant de près de 15 % dans cette région, en raison d’une nouaison « difficile avec une chute de nombreux fruits ». Au contraire, la vallée du Rhône, le Limousin ou la région Paca verraient leurs productions se maintenir, voire augmenter, venant ainsi compenser des baisses de production lors de la précédente campagne. L’an passé, la production de pomme avait été « l’une des plus faibles des dix dernières années depuis 2012 », le gel touchant fortement les productions notamment en Auvergne-Rhône-Alpes et Paca. Malgré cela, le chiffre d’affaires avait augmenté de 6 % par rapport à la moyenne quinquennale, en raison notamment de la hausse des prix compensant les pertes de production.

La production de poire des régions de l’Est progresserait tandis que celle des régions de l’Ouest reculerait