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Les achats de pommes de terre par les ménages sont en baisse depuis le début de la campagne (début août 2016), confirme le CNIPT (Comité national interprofessionnel de la pomme de terre) dans sa dernière situation de marché. En effet, les ventes sur la période du 12 juin au 9 juillet font apparaître une baisse de 9,7% par rapport à la même période de l’an dernier, précise-t-il, citant le KantarWorldpanel. Du 8 août au 9 juillet, c’est-à-dire depuis le début de la campagne, les ventes ont régressé de 6,4%. Certaines causes sont conjoncturelles et indépendantes de l’activité humaine : les fortes chaleurs du mois de juin qui ont découragé la consommation, et la qualité dégradée des pommes de terre de l’abondante récolte de 2016, qui est restée longtemps en stock. D’autres causes tiennent à la commercialisation : les promotions favorisent certaines gammes en magasins, relèguant les autres en fond de rayon, qui finissent alors par se dégrader en qualité, donc en attrait pour le consommateur, ajoute-t-on au CNIPT.
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Les ventes de pommes de terre depuis le début de la campagne ont fléchi de 6,4%