Dans un communiqué du 18 février, la marque Madrange du groupe coopératif breton Cooperl annonce le lancement en GMS de ses tranches de jambon « Impact climat réduit », dont l’étiquette précise que les élevages fournisseurs émettent 20 % de CO2 en moins. « Les recettes d’aliments ont été ajustées pour répondre plus finement aux besoins des animaux », est-il expliqué dans le communiqué, ce qui a permis de réduire le volume d’aliments, source de 50 % de l’empreinte carbone, est-il précisé. En outre, les porcs élevés pour ce jambon sont soit des femelles, soit des mâles non castrés, puisqu’ « un porc entier transforme mieux son alimentation, ce qui permet de réduire les volumes consommés d’environ 5,5 % », est-il expliqué. Et enfin les élevages engagés dans cette filière sont équipés de méthaniseurs permettant de valoriser 95 % des lisiers, transformés en fertilisants naturels et en biogaz. Le communiqué met en avant les efforts de la coopérative pour réduire l’impact environnemental et aussi le bien-être animal auquel elle consacre 4 à 5 millions d’investissements de R & D par an. Sa stratégie d’économie circulaire « engagée depuis plus de 30 ans représentant plus de 300 millions d’euros investis ».
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SC