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Selon les prévisions établies par les services de la Commission européenne, la production porcine de l’UE 27 s’établirait à 22 millions de tonnes en 2007 contre 21,3 Mt l’an dernier.
Par ailleurs, selon le dernier recensement effectué en avril/juin 2007, le cheptel porcin s’établirait à 27,1 millions de têtes en Allemagne (+ 2,2 %), 26,6 M t en Espagne (+ 6,3 %), 18 M t en Pologne (- 1 %), 14,8 M t en France (- 1,2 %), 13,6 M t au Danemark (+ 1,9 %), 11,6 M t aux Pays-Bas (+ 2,7 %) et 9,3 Mt en Italie (+ 1,6 %).
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Sur l’ensemble de l’année 2007, les exportations communautaires sont prévues à 1,78 million de tonnes contre 2 Mt en 2006. Le Danemark resterait, de loin, le premier exportateur avec un volume supérieur à 500 000 tonnes devant l’Allemagne (300 000 t), les Pays-Bas (200 000 t environ) et la France (180 000 t environ). Les exportations polonaises chuteraient fortement (environ 60 000 t) après avoir dépassé plus de 150 000 tonnes en 2006 et 2005.