Porc : le SNIV-SNCP revendique une politique de marque pour VPF

L'« accord qui stipule que l'origine de la viande de porc – quelle qu'elle soit – doit être indiquée sur l'étiquetage du produit transformé n'est pas respecté sur les produits de charcuterie, et l'est de moins en moins sur le jambon cuit ». Ce constat du Syndicat national des industriels de la viande (SNIV-SNCP), effectué dans un communiqué de presse du 7 juillet, fait suite à une enquête mensuelle réalisée par la Junior ESSEC dans 15 enseignes de distribution, localisées dans 3 régions différentes. Mandatée par le SNIV-SNCP, elle visait à suivre l'application de l'accord sur l'étiquetage de l'origine des viandes porcines, notamment sur le jambon cuit. Pour le syndicat, « le temps est venu de doter la marque Viande de porc française ou VPF (origine France) d'une véritable politique de marque. Sans information autour de cette marque, sans publicité et promotion pour l'accompagner, comment la filière pense-t-elle qu'agit le consommateur ? »