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En 2014, la production argentine de porcs a augmenté de 6,1% par rapport à l'année précédente, à 442 000 tonnes, rapporte l'Ifip-Institut du porc d'après la presse argentine, le 23 avril dans une note de conjoncture. La consommation, « encore modeste », a augmenté de 4,6%, à près de 450 000 tonnes, pour atteindre le « niveau record de 10,7 kg par habitant et par an », rapportent les analystes.
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