Les prix des produits alimentaires mondiaux ont de nouveau augmenté en décembre (+2,5 %), pour le troisième mois consécutif, atteignant leur niveau le plus élevé depuis cinq ans (soit environ 1,8 % de plus qu’en 2018 mais encore 25 % au-dessous du record de 2011), constate l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 9 janvier. Une hausse qui s’explique principalement par la forte demande de biocarburants à base d’huile de palme et de canne à sucre provoquée en partie par l’augmentation des prix du pétrole brut. L’indice du prix des huiles végétales a en effet augmenté de 9,4 % en décembre et celui du sucre de 4,8 %. Autres augmentations, celles des prix des produits laitiers (+3,3 %) et des céréales (1,4 %). Seuls les prix de la viande sont restés stables.
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