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La production de fraises pour la campagne 2018 serait « confirmée à 57 450 tonnes, légèrement supérieure à celle de 2017 (+1 %) et stable par rapport à la moyenne 2013-2017 », selon une note de conjoncture Agreste du lundi 23 juillet. Un chiffre qui vient corroborer les estimations sur les surfaces cultivées qui seraient, elles, « confirmées en légère hausse sur un an (+1 %) et en progression par rapport à la moyenne 2013-2017 (+3 %) ». Ces dernières traduisent un véritable partage géographique des modes de culture. La culture sous serre reste ainsi « nettement dominante dans le Centre-Ouest et le Sud-Ouest » alors que près « d’un tiers des fraises sont cultivées en plein air en région PACA et 61 % en Rhône-Alpes ». Après avoir fortement chuté entre avril et mai du fait du manque de demande liée à la météo maussade, les cours ont « continué de décélérer au mois de juin ». Malgré cela, ils restent « au-dessus de la moyenne 2013-2017 (+7 %) » mais « un peu inférieurs à ceux de juin 2017 (-3 %). Autre évolution, entre janvier et mai 2018 le déficit des échanges en fraise s’est réduit de 22 % par rapport à 2017, notamment grâce à une diminution de 22 % des importations espagnoles.