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La société Provol, dirigée par Michel Nigay a racheté la société Lachenal, spécialisée dans la fabrication de produits lyonnais (andouillette, tripes, museau…). L'entreprise familiale qui possède l'appellation de « Maître Artisan, affichait en 2013 un résultat net positif (29 700 €), pour un chiffre d'affaires de 0,75 M€ (4 salariés). Provol de son côté annonce pour 2014, un chiffre d'affaires de 3,9 millions d'euros et un bénéfice net de 17 400,00 € (15 salariés). Cette acquisition lui permet de renforcer ses positions sur la fabrication de produits du terroir. Provol annonce d'importants investissements matériels sur son site de Souzy, pour accueillir les productions Lachenal, ainsi que 3 créations de postes (production, marketing et commercial).
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