Quelle agriculture pour quelle alimentation ?

Agronome de formation, Claude Aubert, l’auteur du livre «Quelle agriculture pour quelle alimentation ?» trace la voie d’une alternative à une agriculture «aussi prospère que mortifère, la voie d’un atterrissage en douceur, la voie d’un modèle agricole capable de concilier santé humaine, préservation de la nature... et efficacité économique». Etienne Gangneron, président de la FDSEA du Cher, Luc Multigner, chercheur à l’Inserm, Franck Riboud, président de Danone et Michèle Rivasi, biologiste réagissent aux propositions de l’auteur et les enrichissent.