Prix/conjoncture Ralentissement des prix de l’alimentation en février

En février 2013, l’indice général des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 0,3 % après avoir baissé de 0,5 % en janvier. Sur un an, il ralentit de nouveau, augmentant de 1,0 % en février (après +1,2 % en janvier et +1,3 % en décembre 2012), selon la dernière publication de l’Insee. L’augmentation des prix du mois de février provient de celle, saisonnière, des prix de certains services. S’y ajoute une nouvelle hausse des prix des produits pétroliers. À l’opposé, les prix des produits manufacturés et de l’alimentation ralentissent.

Les prix de l’alimentation croissent légèrement en février 2013 (+0,1 % après -0,1 % en janvier). Sur un an, ils ralentissent, leur augmentation étant ramenée à 1,7 % en février après 2,1 % en janvier et 2,3 % en décembre. Les prix des produits alimentaires frais sont en hausse de 0,4 % en février, du fait du renchérissement persistant des fruits frais (+2,7 % en février ; +11,5 % sur un an) tandis que les prix des légumes frais reculent de 0,5 % en février, l’augmentation sur un an étant désormais limitée à 0,5 %. Hors produits frais, la hausse des prix des produits alimentaires est modérée (+0,1 % ; +1,1 % sur un an) et due, principalement, aux hausses toujours soutenues des prix des viandes (+0,3 % en février ; +2,7 % sur un an). En lien direct avec l’augmentation des droits indirects au 1er janvier, les prix des boissons alcoolisées croissent fortement depuis le début de l’année (+0,6 % en février ; +3,4 % sur un an). C’est en particulier le cas pour les bières dont les prix augmentent encore de 3,1 % en février (après +7,5 % en janvier) et de 11,5 % sur un an.