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Suite au LMBO monté par Jérôme Foucault, Mathieu Thomazeau et des cadres dirigeants, associés au fonds Boussard et Gavaudan, Raynal et Roquelaure souhaite passer à la vitesse supérieure. Concrètement, une opération de croissance externe devrait avoir lieu dans l’année qui vient, sur le marché de l’appertisé. Déjà annoncé en 2008, le projet aura mis un peu de temps à se concrétiser et aura nécessité une restructuration du capital. « Le marché de l’appertisé est stable voire en légère régression, admet Norbert Glémet, directeur général de Raynal et Roquelaure. Mais les volumes qu’il a perdus correspondent à ceux gagnés par le frais. Et nous pensons que l’appertisé a de l’avenir parce que son transport et son stockage sont plus économes en énergie et que ce critère va prendre une importance croissante. »