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La fromagerie autrichienne Rupp a racheté la fromagerie Alma, qui appartient à un groupe coopératif qui n'était pas en mesure d'investi r les 10 millions d'euros nécessaires pour donner à l'entreprise une dimension économique suffisante.
Alma produit environ 10 000 tonnes de fromage par an et réalise un chiffre d'affaires de l'ordre de 50 millions d'euros.
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Rupp réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 80 millions d'euros et produit 22 000 tonnes de fromage, dont 80 % sont exportés.